<汇港通讯> 京东集团(09618)旗下经营外卖自营店的七鲜小厨已开业,并启动「菜品合夥人」招募计划,将斥资10亿人民币(下同)现金,为1000道招牌菜寻找合夥人,另将投入百亿资金建设新型供应链,计划3年内在全国建设1万家七鲜小厨。
合夥人仅需提供菜品配方并合作研发,由七鲜小厨承担「现炒现做」及严格品质控制,而合夥人每道菜可获100万元保底分成,菜品销量分成上不封顶,品牌餐厅及个人厨师均可报名。京东指,费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭已报名成为首批候选合夥人。
内地传媒报道,首间七鲜小厨门店位於北京东城区一家大厦一楼,设为透明厨房,可看到厨师工作,亦有类似炒菜机辅助。用户可线上下单,采「外卖+自提」经营模式。七鲜小厨已进驻京东外卖平台,商品单价介乎10元至30元,并显示已售出800份。 (ST)
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